Người Việt chi hơn 300 tỷ mỗi ngày để uống cà phê, trà sữa

Báo cáo thị trường năm 2024 của iPOS - nền tảng cung cấp giải pháp quản lý cho hơn 100.000 doanh nghiệp nhà hàng và quán cà phê cho thấy doanh thu cửa hàng đồ uống toàn quốc năm ngoái ước tính đạt 118.262 tỷ đồng, tăng 13% so với năm trước đó.

Đây là mức doanh thu cao nhất và cũng có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất kể từ năm 2018. Trung bình mỗi ngày, ngành đồ uống thu về hơn 323 tỷ đồng doanh thu.

Trong số những người được khảo sát, có 13,7% lựa chọn đi cà phê, trà sữa 1-2 lần một tháng. Đáng chú ý, có tới 18,2% người Việt tham gia khảo sát thừa nhận sử dụng cà phê, trà sữa bên ngoài mỗi ngày, tăng 12% so với năm 2023. Nhóm khách hàng này thường xuyên đến quán cà phê, trà sữa nhằm mục đích gặp gỡ công việc, hoặc sinh viên và người làm việc tự do (freelancer).

Đơn vị thống kê cho biết sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi lối sống bận rộn của người tiêu dùng trở lại như thời kỳ trước đại dịch, khi các cửa hàng cà phê, trà sữa và quán bar không chỉ là nơi thưởng thức đồ uống mà còn trở thành không gian đa chức năng.

Người tiêu dùng tìm đến những địa điểm này vì nhiều mục đích khác nhau như gặp gỡ bạn bè, làm việc từ xa, học tập, hoặc tổ chức các cuộc họp kinh doanh.

Ngoài ra, sự phát triển của văn hóa cà phê tại Việt Nam, cùng xu hướng tiêu dùng hiện đại và sự gia tăng của tầng lớp trung lưu, cũng góp phần quan trọng vào sự phục hồi và tăng trưởng bền vững của ngành này trong những năm gần đây.

Ngoài ra, báo cáo cũng chỉ ra sự suy giảm mạnh mẽ của nhóm người tiêu dùng sẵn sàng chi 35.000-50.000 đồng cho mỗi lần đi uống cà phê, trà sữa. Từ mức 47,7% vào năm 2023, tỷ lệ này đã giảm xuống còn 31,5% trong năm 2024.

Thay vào đó, mức chi 21.000-35.000 đồng lại tăng từ 29,6% lên 40%. Mức giá dưới 20.000 đồng cũng tăng số lượng thực khách sử dụng, từ 4,3% lên tới 12,3% trong cùng kỳ.

Năm nay, iPOS dự báo doanh thu toàn ngành F&B đạt gần 755.400 tỷ đồng, tăng trưởng khoảng 9,6%. Mức tăng chậm hơn năm 2024 phần lớn do làn sóng thất nghiệp, tình trạng giảm lương trong khối doanh nghiệp tư nhân và quá trình tinh giản bộ máy của khối nhà nước.